Vinos chilenos

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Cosmos Blend Rosè 2020
Este vino procede de una agricultura sostenible y se elabora con uvas de cultivo biodinámico.Variedades de uva: 50% Malbec, 40% Tempranillo 10% Mourvédre.Notas de cata:Este vino tiene un aroma muy fresco: las frutas rojas están en primer plano con una ligera nota floral. El sabor es muy fresco y afrutado. Tiempo de fermentación: 35 días, fermentado con levadura natural a bajas temperaturas sin filtración ni estabilización.Temperatura de servicio:9 - 11 °C

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Araucaria Pack Degustación 1: Chile en 6 versiones
Araucaria Wines es una bodega familiar chileno-alemana e importadora de vinos chilenos en Europa. Su objetivo como empresa es ofrecer vinos de alta calidad a partir de las variedades de uva características del país. El origen de estos vinos abarca desde las zonas vitivinícolas más importantes del país como el Valle Central, el Valle del Colchagua, el Valle de Cachapoal, hasta uno de los valles más australes del país, el Valle del Malleco.NAHUELBUTA PINOT NOIR (2020)Bodega: AraucariaVariedades de uva: Pinot NoirNotas de cata: Aromas muy afrutados de grosellas, cerezas y frambuesas. Limpio y seco en el paladar, con una acidez media-baja. Afrutado, muy fresco y ligero, a pesar de su interesante complejidad.Region: Valle de Malleco, Araucaria, ChileAlcohol: 13,5% vol.Temperatura de servicio: 14° - 16°TRAWA MOSCATEL (2019)Bodega: AraucariaVariedad de uva: Moscatel de AlejandríaNota de cata: Este vino tiene una cierta complejidad nariz con aromas afrutados de naranja, membrillo y pera. En el paladar el vino es potente y afrutado al mismo tiempo.Tiempo de fermentación: 21 días. El mosto de uva permanece junto con las pieles de las uvas por 3 meses. El vino es entonces mantenido en un ánfora de arcilla durante 6 meses.Region: Valle de Malleco, Araucaria, ChileAlcohol: 13,5% vol.Temperatura de servicio: 10 - 12 C°SEIS TINTOS FANOA BLEND (2017) Bodega: AraucariaVariedad de uva: 39% Malbec, 15% Durif, 14% Carménère, 14% Tempranillo, 10% Petit Verdot, 8% Cabernet Sauvignon.Notas de cata: Este vino tiene aromas muy interesantes y complejos. Destacan las bayas rojas maduras y aparecen ligeras notas tostadas y un toque de vainilla, así como matices ligeramente florales. En el paladar, este vino es agradablemente afrutado, aterciopelado y tiene un final persistente. Crianza: 30% del cuvée es criado durante 12 meses en barricas de roble francés.Region: Valle de Colchagua, ChileAlcohol: 13,5% vol.Temperatura de servicio: 14 - 16°CCOSMOS BLEND ROSÉ (2020)Bodega: AraucariaVariedad de uva: 50% Malbec, 40% Tempranillo 10% Mourvédre.Nota de cata: Este vino tiene un aroma muy fresco: las frutas rojas están en primer plano con una ligera nota floral. El sabor es muy fresco y afrutado. Tiempo de fermentación: 35 días, fermentado con levadura natural a bajas temperaturas sin filtración ni estabilización.Region: Valle de Colchagua, ChileAlcohol: 13,5% vol.Temperatura de servicio: 9 - 11° CLADERA PONIENTE CARMENERE (2019) Bodega: AraucariaVariedad de uva: CarménèreNota de cata: Color rojo violáceo intenso. Destacan los potentes aromas a moras con un toque de pimentón. En el sabor se aprecia un ligero picor. Vino redondo y equilibrado con un final suave.Region: Valle Central, ChileAlcohol: 13,5% vol.Temperatura de servicio: 16 - 18 °CLOS CONFINES MOSCATEL (2019)Bodega: AraucariaVariedad de uva: Moscatel de AlejandríaNota de cata: Este vino es muy fresco y lleva notas de anís, pétalos de rosa y hierbas frescas. La acidez es sabrosa y viva.Region: Valle de Malleco, ChileAlcohol: 12,5% vol.Temperatura de servicio: 8 - 10°C

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Comprar online vino chileno

El vino chileno es reconocido a nivel mundial como un vino de excelentes características, alta concentración y presencia aromática. 
Chile ofrece, gracias a su extensión y ubicación geográfica, quizá los viñedos con aire mas puro de todo el mundo. Entre las variedades de uva tinta chilenas podemos disfrutar de vinos elaborados con Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Carmenère, Cinsault, Merlot, Pinot Noir y Syrah. Entre las blancas, se destacan excelentes Sauvignon Blanc, Chardonnay y Moscatel, entre otras.

Chile: sustentabilidad e innovación

El vino chileno tiene sus raíces en la Era Colonial con la llegada de los conquistadores y los misioneros españoles que plantaron las primeras vides. Desde entonces ha desarrollado una gran diversificación de viñas que ha llevado a una fuerte presencia mundial después de décadas de trabajo.

A mediados del siglo XIX, y gracias al auge económico, una selección de los mejores "vástagos" fueron traídos a Chile desde Europa, sólo unas décadas antes de la gran plaga de filoxera. Esto hizo posible que el Carménère (una variedad casi extinguida) se desarrollara en secreto, en este país vinícola del nuevo mundo, durante más de un siglo entre las variedades de Merlot.

Chile es un paraíso para la producción de vino gracias a sus altas temperaturas en verano y a sus inviernos fríos y lluviosos. Además, la Cordillera de los Andes proporciona irrigación a través del deshielo y una barrera natural contra las plagas y enfermedades.
Este país cuenta con uno de los mejores terruños del mundo, con viñedos desde los límites del desierto de Atacama hasta el sur del Biobío, mostrando una gran diversidad de tipos de suelo y climas para producir una amplia gama de vinos.

La vibrante viticultura de Chile se ha concentrado históricamente en el Valle Central, una larga franja de tierra cerrada por los Andes al este y la Cordillera de la Costa al oeste, que encapsula esta zona "Entre Cordilleras". Esta región ofrece una multitud de terruños definidos por un clima mediterráneo, una gran radiación solar, suelos sedimentarios y noches frescas, todo lo cual promueve una viticultura muy saludable y el desarrollo de vinos tintos profundos con carácter.

Entre las variedades de los Valles de Chile podemos mencionar Aconcagua, CasablancaMaipoColchagua, Elqui, Huasco, San Antonio, Cachapoal, Curicó, Maule, Itata, Biobio, Limari, Cautín y Osorno.

Entre las variedades de uva chilenas podemos disfrutar de vinos elaborados con Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carignan, Carmenère, Cinsault, Merlot, Pinot Noir y Syrah.

Dentro de las variedades de uva blanca podemos encontrar excelentes vinos de Chardonnay, Riesling, Sauvignon Blanc, Semillon y Viognier.

(*) Fuente: winesofchile.org 

VINOS CHILENOS: NOCIONES BÁSICAS

Cuántos valles vitivinícolas tiene Chile?

Chile tiene 17 valles, divididos en 6 regiones principales donde se cultiva el vino.

Desde 2011 se ha desarrollado una nueva división zonal. Chile se ha dividido en tres nuevas zonas siguiendo el eje vertical del país y de oeste a este: Costa, Entre Cordilleras y Andes.

El Valle Central posee la mayor y más activa región vinícola del país (a cargo del 83% de la producción de vino). Los viñedos del Valle Central de Chile poseen una altitud no superior a los 600 msnm.

Cuáles son las comidas típicas de Chile para maridar vinos chilenos?

Un típico plato chileno es la cazuela, una sopa preparada con carne de res, pollo o cordero, que se acompaña con verduras como patatas, calabaza y mazorca de maíz. Este es un plato que puede ir muy bien acompañado por un vino tinto Carmenere, ya sea éste un vino joven o un vino criado en barricas.
Otros platos típicos como pastel de choclo o curanto, se llevan muy bien con los Cabernet Sauvignon de Chile o con Syrah.

Por supuesto, en Chile se comen riquísimas empanadas, que pueden ser de carne, pollo, pescado o verdura. En el verano, una típica empanada frita puede maridar muy bien con un vino Sauvignon Blanc chileno, servido bien frío.

Cómo se desarrolla la producción de vino chileno?

La producción de vinos en Chile se concentra mayoritariamente en las regiones de O'Higgins, del Maule y Metropolitana, totalizando el 92 % del total.
Casi todos los viñedos de Chile están plantados con portainjertos chilenos, una particularidad que no muchas regiones en el mundo pueden tener. El ácaro de la vid llamado filoxera, eliminó el mayor porcentaje de viñas en Europa a mediados del SXIX. Sin embargo, las características climáticas y de suelo en Chile, han evitado allí la proliferación de esta plaga.

Hoy en Chile existen 800 bodegas activas, 11.697 productores y 394 empresas exportadoras de vino.

Los principales piases consumidores de vinos con denominación de origen provenientes de chile son Brasil, China y Reino Unido. Por su parte, entre enero y noviembre 2021, se exportaron 317,1 millones de litros de vino a granel por un monto total de USD 277,8 millones.

Del total de la superficie de viñedos en Chile, un 74% pertenece a variedades tintas y un 26% a las variedades blancas.

Cuál es el vino tinto chileno más reconocido?

El vino tinto de Chile más reconocido a nivel mundial es el vino Carménère. Esta cepa proviene originalmente de la región francesa de Médoc, pero que en Chile ha sabido encontrar su terroir especial y distintivo. Sin embargo, esta no es su uva más plantada. Si bien históricamente la variedad de uva más plantada en Chile era la criolla País, actualmente la cepa más plantada en Chile es el Cabernet Sauvignon, seguido por Merlot, Carmenère y Syrah.

Cuál es el vino blanco chileno más reconocido?

Sin duda, el Sauvignon Blanc chileno ha sabido encontrar su hogar en Sudamérica. El clima especial que brinda la proximidad de Chile con el Océano Pacífico ha sido sin dudas fundamenta para lograr el sabor y aroma tan distintivo del Sauvignon Blanc de Chile. Los siguen los vinos blancos chilenos Chardonnay, Semillón, Riesling y Viognier.

Dónde comprar vino de Chile online?

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Algunas de las ventajas que tiene comprar vino en Andenweine son:

- gran variedad de vinos tintos, vinos blancos y espumosos.
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Comprando en Andenweine podrá elegir entre las principales regiones vitivinícolas de Chile, tales como:

• vinos del Valle Central
• Vinos del Valle del Maipo
• Vinos del Valle de Colchagua
• Vinos de valle de Casablanca
• Vinos del valle del Rapel
• Vinos del valle de Curicó