Bodega Malma

Terroir patagónico argentino

Malma Finca La Papay Pinot Noir 2015

Contenido: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*

Malma, terroir patagónico argentino.

Bodega Malma nace como parte del desarrollo de un nuevo proyecto vitivinícola en San Patricio del Chañar, provincia de Neuquén. Esta es una región que sale del mapa vitivinícola y se destaca por sus vinos de alta calidad. Bodega Malma lanzó sus vinos al mercado en 2004 y desde entonces exporta sus productos al mundo.

Bodega Malma es propiedad de la familia Viola, pionera de toda la subregión de San Patricio del Chañar, y apasionada de la Patagonia y sus terruños.

Junto con el enólogo consultor Hans Vinding-Diers, hemos delineado una cartera de productos y estamos investigando sobre el potencial de cada micro terruño para las diferentes variedades.

San Patricio del Chañar se destaca por sus inmejorables características vitícolas. Dado que estamos ubicados a 39º sur, contamos con una importante diferencia de temperatura, que permite que las uvas maduren lentamente y favorece una mejor acumulación de azúcares, niveles de acidez, aromas y sabores, mientras que las constantes brisas mantienen los viñedos sanos.

El proceso de elaboración de vinos de alta calidad tiene lugar en nuestras 127 hectáreas, todas ellas plantadas con diferentes variedades y un sofisticado sistema de riego por goteo. La constante investigación de enólogos y agrónomos da como resultado la selección específica de zonas donde cada variedad alcanza su máxima expresión. Las variedades plantadas son principalmente: Pinot Noir, Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc y Chardonnay, pero también tenemos pequeñas producciones de otras variedades de uva que se utilizan para crear vinos de edición especial.

La arquitectura de la bodega Malma combina la tecnología avanzada de elaboración de vinos con la estética del paisaje patagónico. La bodega tiene una capacidad de 1.800.00 litros, y se funde con el paisaje a través de diferentes taludes que la nivelan con las montañas conocidas localmente como bardas.

La finca ocupa 5.800 m², que comprenden la bodega, las oficinas, el restaurante Malma, la Casa Malma (una acogedora y pequeña casa en la que es posible pernoctar), la bodega y la zona de visitas.

La filosofía de la bodega es lanzar la Patagonia al mundo como una región productora de vino única.

Fuente: bodegamalma.com

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Malma Esencia Cabernet Sauvignon 2016

Este vino fue premiado con 90 puntos falstaff.Variedad de uva100 % Cabernet SauvignonViñedosSan Patricio del Chañar 300 m sobre el nivel del mar. Neuquén, Patagonia, ArgentinaSueloSuelos de arenisca permeablesVinificaciónCosecha manualSelección de bayasMaceración y fermentación a 26 - 28 °CFermentación alcohólica con levaduras seleccionadas 10 - 12 días8 meses de maduración en tanques de acero inoxidableNotas de cataPúrpura intenso. Aroma de una combinación de especias picantes, así como pimienta roja y bayas silvestres rojas. Taninos armoniosos y un largo final.MaridajeCon pasta, carne a la parrilla, pizza, platos asados, queso maduroTemperatura de servicio16 - 18° C

Contenido: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*

Etiquetado de productos alimenticios

Malma Finca La Papay Malbec 2016

Variedad de uva100 % MalbecViñedosFinca La Papay 300 m sobre el nivel del mar, Neuquén, Patagonia, ArgentinaSueloSuelos aluvialesVinificaciónCosecha manualSelección de bayasmaceración y fermentación a 26° - 28 °CFermentación alcohólica con levaduras seleccionadas durante unos 14 - 16 días9 meses de maduración en tanques de acero inoxidable20% de maduración en barricas de roble francés y americanodurante 6 mesesNotas de cataColor rojo intenso con reflejos violetas. Aromas de frutas rojas como cerezas, frambuesas y ciruelas. Un acabado de gran cuerpo. Vino complejo con taninos suaves y estructura equilibrada. Seco.RecomendaciónCon carne oscura, caza, pasta con salsas a base de tomate, quesoTemperatura de servicio15 – 17 ° C

Contenido: 0.75 Liter (19,33 €* / 1 Liter)

14,50 €*

Etiquetado de productos alimenticios

Malma Esencia Malbec 2016

Variedad de uva100 % MalbecViñedosSan Patricio del Chañar 300 m sobre el nivel del mar. NN, Neuquén, Patagonia, ArgentinaSueloSuelos de arenisca permeablesVinificaciónCosecha manualSelección de bayasMaceración y fermentación a 26 - 28 °CFermentación alcohólica con levaduras seleccionadas 10 - 12 días8 meses de maduración en tanques de acero inoxidableNotas de cataDe un intenso color púrpura. Con aroma a frutas rojas como cerezas y ciruelas. Taninos suaves con una suave nota de vainilla. Un vino elegante y armonioso, fresco, joven, afrutado y representativo de los que se cultivan en la Patagonia. Símbolo de la variedad de uva de Argentina.MaridajeCon pasta, carne a la parrilla, pizza, platos asados, queso maduroTemperatura de servicio16 °C

Contenido: 0.75 Liter (14,00 €* / 1 Liter)

10,50 €*

Etiquetado de productos alimenticios

Malma Reserva de Familia Pinot Noir 2013

Variedad de uva100 % Pinot NoirViñedosProvincia de Neuquén 300 metros sobre el nivel del mar, Patagonia, ArgentinaSueloAluvialVinificaciónCosecha manualSelección de bayasMaceración y fermentación a 26 - 28 °CFermentación alcohólica con levaduras seleccionadas durante unos 21 días12 meses de crianza en barricas de roble francés y americanoNotas de cataDe color rojo claro. Aroma afrutado de bayas silvestres, mermelada, setas secas y cocos. Un vino suave y complejo con una estructura equilibrada y un gran potencial. Seco.MaridajeUn buen compañero para platos de carne picante y quesos selectos.Temperatura de servicio13 – 15 ° C

Contenido: 0.75 Liter (22,67 €* / 1 Liter)

17,00 €*

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