Uruguay: la perla del Sur

El vino llega a Uruguay durante segunda mitad del siglo XIX, de la mano de familias inmigrantes que traían su saber desde el Mediterráneo. Hacia 1870 se establecen dos viñedos en suelo uruguayo: en la región de Salto y en Montevideo.

Año tras año la vitivinicultura se fue afianzando en este pequeño país rioplatense, hasta que en 1898, al igual que Europa, fue víctima de la filoxera. Esta plaga obligó a Uruguay a replantear el modelo de viñedos, a partir de vides injertadas. Ello, junto a la adopción de fertilizantes orgánicos, creó una nueva vitivinicultura. Hoy la industria del vino uruguayo es un auténtico símbolo de civilización y progreso.

Uruguay posee 6 regiones vitivinícolas bien definidas: Litoral Norte, Litoral Sur, Metropolitana, Centro, Oceánica y Norte. Canelones, Maldonado y Colonia son algunas de las zonas de mayor producción. En la región sur es donde se encuentra el 90% de los viñedos de este país.

Dentro de las variedades de uva tinta más plantadas de Uruguay se encuentra el Tannat (que es su cepa insignia). Los suelos arcillosos, sumados a la brisa atlántica, ofrecen condiciones excepcionales para esta variedad. Uruguay es hoy el principal productor de Tannat, con volúmenes de elaboración que superan, incluso, los de su lugar de origen. El vino Tannat se expresa perfectamente solo, pero presenta también combinaciones de características particulares, en cortes con otras variedades. Esto da como resultado una gran diversidad; Tannat-Cabernet Sauvignon, Tannat-Merlot, Tannat-Cabernet Franc. También se elabora vino Tannat en barricas de Roble. Todo esto significa que solo o en combinación con otras variedades, el Tannat se expresa magníficamente.

También encontramos Merlot, Cabernet Franc, Marselán, Cabernet Sauvignon, Syrah y Pinot Noir. También Uruguay es mundialmente reconocida por la variedad de sus blends.

Dentro de las cepas blancas se destacan los vinos de Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier y Moscatel, entre otros.

(*) Fuente: inavi.com.uy

Nuestra recomendación de vinos uruguayos

Atlantico Sur Single Vineyard Progreso Tannat 2016

Dieser Wein wurde mit 92 Punkten Descorchados ausgezeichnetRebsorte:TannatVerkostung:Tiefviolett und violetter Rand. Cuvee mit Vorherrschaft des Tannats, der durch seine Ausgewogenheit und Liebenswürdigkeit in seinen Tanninen überrascht. Aromen von Pflaume, Tabak und Schokolade heben sich vor einem holzigen Hintergrund hervor.Serviertemperatur15- 18°C

Contenido: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

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Massimo Deicas Tannat Cru 2017

Variedad de uva:TannatNotas de cata:Un gran Tannat para la guarda, este vino ofrece un aroma intenso y complejo de gran finura, con notas de frutas negras, mermeladas y regaliz que se mezclan con un toque muy fino de roble.En el paladar es poderoso, generoso, muestra volumen y persistencia. Debido a su origen costero, conserva una frescura viva que asegura un envejecimiento lento y noble.Temperatura de servicio:15 - 18°C

Contenido: 0.75 Liter (92,00 €* / 1 Liter)

69,00 €*

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Bella Donna Marselan 2017

Este vino fue premiado con 89 puntos Descorchados. Variedad de uva: MarselanNotas de cata: La cepa Marselan surge del cruzamiento entre Cabernet Sauvignon y Grenache, y en Uruguay viene desarrollando excelentes vinos. Este Marselan de la línea Bella Donna se presenta con agradables notas de moras, ciruelas maduras y frambuesas. Cuando se mantiene en la copa, también desarrolla sutiles notas de pimienta blanca. En boca es un vino delicado, untuoso y de gran volumen, con un leve dulzor que asoma en el retrogusto . Temperatura de servicio:14° - 16°C

Contenido: 0.75 Liter (19,49 €* / 1 Liter)

14,62 €* 17,20 €*

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Pedregal Cuvée Tannat, Merlot, Cabernet Sauvignon 2015

Este vino fue premiado con 88 puntos Descorchados, y 90 puntos Catado 100% a ciegas por Andreas Larsson.Variedades de uva:40% Tannat, 30% Merlot, 30% Cabernet SauvignonNotas de cata:Atractivo color rubí oscuro que desprende aromas de ciruelas. Cuerpo elegante con taninos aterciopelados y sedosos. Muestra una intensa expresión frutal con un rico retrogusto. Este vino es un perfecto equilibrio entre las tres variedades de uva que lo componen.Temperatura de servicio: 15° - 18°

Contenido: 0.75 Liter (16,93 €* / 1 Liter)

12,70 €*

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Km.0 Gran Reserva Tannat 2017

Variedad de uva:100% TannatNotas de cata:Este vino proviene de uvas Tannat de los mejores viñedos de esta bodega, y es cuidadosamente elaborado y criado en barricas de roble.En la copa presenta un color púrpura intenso y pleno, que anticipa su complejidad. En nariz ofrece una concentrada paleta aromática de frutos rojos maduros y ciruelas pasas. En boca presenta un gran carácter, con suaves taninos integrados en un excelente final.Es un varietal único que permite disfrutar de un siglo de experiencia de la Familia Irurtia en el Terroir de Carmelo. Temperatura de servicio: 16°- 18°C

Contenido: 0.75 Liter (23,60 €* / 1 Liter)

17,70 €*

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Cuvée Castelar Brut Rosé

Variedad de uva:Pinot NoirNotas de cata:Este espumante realizado 100% a base de Pinot Noir, responde al método tradicional (o champenoise) con una segunda fermentación en botella con levaduras seleccionadas.De color salmón intenso, reflejos brillantes y vivos, sus burbujas son delicadas y persistentes.Es un espumoso sutil, con buena persistencia en boca y una excelente armonía entre alcohol y acidez. En nariz presenta notas mantecosas y de levadura, acompañadas por leves notas de frutos secos y brioche.Su carácter fresco y elegante, lo convierte en un comodín para cualquier momento del día. Temperatura de servicio:9- 12°C

Contenido: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

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Ombú Moscatel 2021

Variedad de uva:100% MoscatelNotas de cata:Este fantástico vino blanco es joven y a la vez complejo. Está realizado con la uva Muscat de Hambourg, que es la cepa blanca más prolífera y cultivada en tierras uruguayas.En la copa se destaca por su delicado color amarillo claro con reflejos verdosos. En nariz, ofrece aromas florales, cítricos, y delicadas notas de fruta blanca, como la pera. En boca es un vino elegante, con un retrogusto sutilmente mineral. Un delicioso vino de verano, que muestra lo mejor del terruño uruguayo.Temperatura de servicio: 10° - 13°C

Contenido: 0.75 Liter (17,73 €* / 1 Liter)

13,30 €*

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Km.0 Gran Reserva Viognier 2018

Variedad de uva:100% ViognierNotas de cata:Este Viognier es la máxima expresión de esta variedad en el prestigioso Terroir de Carmelo, donde la elaboración a escala boutique permiten disfrutar en este vino de la intensidad ofrecida por este microclima único.En la copa se presenta con un color amarillo verdoso. En nariz, su aroma es intenso y complejo, destacándose notas de damasco, melón y flores silvestres. En boca es es fresco, redondo y de buena acidez; con una estupenda permanencia que invita a la siguiente copa.Temperatura de servicio:10° - 12°C

Contenido: 0.75 Liter (23,60 €* / 1 Liter)

17,70 €*

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